ข้าวผัดซัฟฟร่อนน้ำพริกแมงดา
แซนด์วิชแฮม ผักโขมน้ำพริกเผา
ข้าวกล้องผัดน้ำพริกแมงดา
เมี่ยงน้ำพริกปลาดุกฟู
โจ๊กกุ้งกับน้ำพริกกุ้งสวรรค์
  1    2    3   
 

ส่วนผสม:(สำหรับ 2 ที่)

เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก 300                       กรัม                                    
น้ำพริกนรก 40                       กรัม                                    
เบคอนหั่นชิ้นพอดีคำ 60                       กรัม                                    
กระเทียมหั่นชิ้นบาง 3                       กลีบ                                    
หอมหัวใหญ่สับ 2                       ช้อนโต๊ะ                                    
พริกไทยอ่อน 2                       ช่อ                                    
ใบกะเพรา 30                       กรัม                                    
พริกชี้ฟ้าแห้ง 5                       กรัม                                    
น้ำมันหอย 1                       ช้อนโต๊ะ                                    
ซีอิ๊วขาว 2                       ช้อนชา                                    
น้ำตาลทราย 1                       ช้อนชา                                    
เนยจืด 1/2                       ช้อนโต๊ะ                                    
พาเมซานชีสขูด 1                       ช้อนโต๊ะ                                    
พริกไทยดำ 1                       ช้อนโต๊ะ                                    

 

วิธีทำ:

     
  • ตั้งกระทะใส่เนยจืด ผัดเบคอนให้สุก จากนั้นนำกระเทียมและหอมหัวใหญ่สับลงไปผัดจนพอเริ่มส่งกลิ่นหอม แล้วจึงค่อยนำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่ตามลงไป
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำพริกนรก จากนั้นผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ใส่พริกไทยอ่อน ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าแห้งลงไปผัดต่ออีกครั้งประมาณ 1-2 นาทีเป็นอันใช้ได้
  • ตักใส่จานตกแต่งให้สวยงาม ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทยดำ และพาเมซานชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ

 
 
 

Copyright 2011  © P.P.N. FOODS Co., Ltd. All right reserve.