1    2    3   
 

ส่วนผสม:(สำหรับ 1 ที่)

ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1                         กรัม                              
น้ำพริกนรกกุ้ง 40                         ถ้วย                              
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 3-5                         ตัว                              
กระเทียมหั่นชิ้นบาง 2                         กลีบ                              
หอมแดงแขกชิ้นบาง 1                         หัว                              
ต้นหอมและผักชี 5                         กรัม                              
ก้านคะน้าลวก 10                         กรัม                              
ซีอิ๊วขาว 2                         ช้อนชา                              
น้ำตาลทราย 1                         ช้อนชา                              
น้ำมันพืช 1                         ช้อนโต๊ะ                              

 

วิธีทำ:

     
  • ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดหอมแดงแขก กระเทียมและกุ้ง ผัดจนกุ้งเริ่มสุก
  • นำข้าวหอมมะลิหุงสุก และก้านคะน้าใส่ตามลงไป ปรุงด้วยน้ำพริกกุ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดต่อจนกระทั่งส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
  • สุดท้ายโรยด้วยต้นหอม และผักชีตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
 
 

Copyright 2011  © P.P.N. FOODS Co., Ltd. All right reserve.